Sélections de recettes de cuisine de beurre noisette

Définition du beurre noisette et quelques mots sur le "beurre noir".

On ne peut pas parler du miel sans parler des abeilles !

A chaque miel sa saveur, sa texture et ses propriétés. Avant d'utiliser le miel dans vos recettes, voici un petit récapitulatif utile.

Miel, mélasse, sirop d'érable et sirop d'agave.

Des sucres de canne non raffinés constituant une alternative au sucre blanc.

Elle donne du caractère à vos plats salés et à vos desserts.

Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.

D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.